Kumituotteita käytetään laajalti elintarvikkeiden kosketukseen joutuvina materiaaleina, kuten elintarvikkeiden kuljetusputkina, käsineissä ja tiivisteissä, sekä imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa tuteissa ja tuteissa niiden eristysominaisuuksien, hapon ja emäksen korroosionkestävyyden ja korkean elastisuuden vuoksi.
Koska kumituotteiden valmistuksessa käytetään paljon apuaineita ja lisäaineita ja vulkanointiprosessin aikana voi esiintyä kemiallisia reaktioita, jotkin apuaineiden ja lisäaineiden myrkylliset ja haitalliset ominaisuudet voivat kulkeutua ja vapautua, mikä vaikuttaa niiden kanssa kosketuksissa olevien elintarvikkeiden turvallisuuteen ja lopulta vaarantaa kuluttajien terveyden.
Japanin elintarvikepakkausmateriaaleja koskevassa sääntelykehyksessä yhdistyvät hallituksen määräykset, kuten elintarviketurvallisuuden peruslaki1 ja elintarvikesanitaatiolaki2, sekä teollisuusjärjestöjen vapaaehtoisesti vahvistamat toimialastandardit. Elintarvikesaniteettilaissa säädetään yleisistä turvallisuusvaatimuksista. Terveys-, työ- ja hyvinvointiministeriön (MHLW) kiertokirje nro 370, "Elintarvikkeita, elintarvikkeiden lisäaineita jne.3 koskevat ohjeelliset suuntaviivat", luku 3, sisältää joitakin erityisiä ja rajoittavia vaatimuksia keramiikasta, lasista, emaleista, kumista ja muovista valmistettuja elintarvikevälineitä, astioita ja pakkauksia varten.
Ranska antoi 11.8.2020 uuden asetuksen (Arrêté du 5 août 2020) elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien kumituotteiden sekä vauvan tuttien sääntelystä, jolla korvataan ja kumotaan elintarvikkeiden, elintarvikkeiden ja juomien kanssa kosketuksiin joutuvien kumimateriaalien ja -tuotteiden 9.11.1994 annettu vanha määräys ja joka tuli voimaan 1.7.2021.